饿了么、绝味入股吉祥馄饨，加盟热度或将持续升温
近期,吉祥馄饨关联公司上海世好食品有限公司发生工商变更,新增绝味食品、饿了么关联企业广州绝了二期股权投资基金合伙企业(有限合伙)为股东。继2022年宣布完成近亿元战略融资以来,吉祥馄饨在短短一年后再次获得资本青睐。在饿了么、绝味的增能下,吉祥馄饨或将迎来下一波加盟热潮。
自1999年创立以来,吉祥馄饨始终聚焦馄饨品类,坚守严谨用料,甄选安全优质的食材,构建专门的产品研发团队,打造出“个大、汤浓、馅鲜”的上海大馄饨,并坚持在这24年间将这种特色贯彻到底。同时,吉祥馄饨还坚持在产品创新方面下苦功,通过解构、重组馄饨馅料,丰富产品的SKU,为消费者提供更多的选择,带来源源不断的新鲜感。
凭借着这一口“鲜味”,吉祥馄饨得到了迅猛发展,从一间15平方的小铺成长为全国知名的餐饮连锁品牌,其2500多家门店布局全国28个省份、覆盖172座城市。并且因提供完善的加盟扶持政策,为数千位加盟商带来了良好的合作体验,在加盟商中有口皆碑。
值得一提的是,吉祥馄饨能够持续发展规模,成功提升品牌力,离不开长期在供应链建设上的努力。于餐饮连锁企业而言,供应链能力是打造品牌竞争力的关键。伴随门店数量的增加,保持各大门店稳定味道和品质的难度也会越来越大,完善的供应链体系有助于企业对所有门店进行高效统一的管理。
为此,吉祥馄饨打造了4大中央厨房和12个前置仓,采用订单式生产,对所有门店进行统一采购、加工、储存、配送。即每日选用新鲜原料,当天加工包制,由中央厨房集中生产,再通过全程恒温冷藏的冷链配送体系,营业前送达各家店铺。此外,吉祥馄饨坚持合作优质的上游供应商,从源头上把控产品质量。
通过长期积累打造的不易被复制的供应链能力,为吉祥馄饨提供了易成功复制的加盟店模式。加上资本不断入局为品牌力带来持续增能,吉祥馄饨加盟热潮很可能持续升温。在不久的未来,吉祥的“万店”口号或将变为现实。
